El próximo 21 de julio, a las 11:30 horas, la Universidad Fernando Pessoa Canarias acogerá la presentación oficial del Canarian Food Innovation Lab, un proyecto que nace con el objetivo de impulsar la innovación, la investigación y la excelencia en el ámbito de la gastronomía.
Durante el acto, el rector de la Universidad Fernando Pessoa Canarias, Antonio Rodríguez Pérez, y Alejandro Mederos, director de la Microcredencial en Alta Cocina Tradicional, Investigación (I+D) y Gestión Sostenible, darán a conocer todos los detalles de esta innovadora formación universitaria, que se impartirá como titulación propia de la Universidad Fernando Pessoa Canarias en las instalaciones de ICSE, en Las Palmas de Gran Canaria.
Esta microcredencial está diseñada para todas aquellas personas que desean especializarse y dar un paso más en su desarrollo profesional dentro del sector gastronómico. Está dirigida tanto a profesionales de la cocina que buscan actualizar sus conocimientos, incorporar nuevas metodologías de investigación y apostar por una gestión más sostenible, como a quienes sienten una auténtica vocación por la cocina de calidad y desean convertir esa pasión en una oportunidad de crecimiento personal y profesional.
Además, cuenta con un claustro docente de primer nivel, integrado por reconocidos profesionales de la gastronomía, entre ellos chefs galardonados con Estrellas Michelin y expertos de referencia en investigación, innovación y gestión gastronómica, lo que garantiza una formación de excelencia, conectada con la realidad del sector.
La presentación será una excelente ocasión para conocer de primera mano un programa formativo único, resolver dudas y descubrir las oportunidades que ofrece esta propuesta, orientada a formar a los profesionales que liderarán el futuro de la gastronomía desde la tradición, la innovación y el compromiso con la sostenibilidad.
Reserva tu plaza para la presentación del Canarian Food Innovation Lab y descubre todo lo que esta innovadora microcredencial puede ofrecerte.
